Mangiamo per vivere o viviamo per mangiare?

E’ una domanda che forse ci siamo già posti o ci hanno già posto e che presuppone due differenti filosofie di vita: chi “mangia per vivere” usa il cibo per nutrire il corpo… Continua a leggere

Vuoi dimagrire? Fai colazione

L’epidemia dell’obesità è un fenomeno in crescita ampiamente diffuso, purtroppo, anche nella fasce di età più giovani, vittime della cattiva alimentazione, della pubblicità e della mancanza di movimento. Tra i fattori che maggiormente… Continua a leggere

Ormoni e alimentazione: il cortisolo

Il cortisolo è un ormone steroideo prodotto dalle ghiandole surrenali ed agisce sul metabolismo di glucidi, proteine e grassi. Viene indicato come “ormone dello stress” poiché la sua secrezione aumenta in condizioni di… Continua a leggere

La spesa di febbraio

Mi raccomando, preferite sempre gli alimenti di stagione! Di seguito frutta e verdura che, in inverno, non devono mancare nel carrello. Legumi e tuberi Fagioli: ricchi di carboidrati, proteine e fibre, stimolano il… Continua a leggere

Minerali negli alimenti e minerali negli integratori: sono la stessa cosa?

Assolutamente no! Un fatto che viene dato per scontato è che il nostro corpo assorba allo stesso modo un certo nutriente sia che venga assunto nella forma organica, cioè all’interno della pianta che… Continua a leggere

Combattere la fame nervosa

La fame nervosa è un disturbo che colpisce più frequentemente persone di età compresa tra i 16 e i 40 anni ed è caratterizzata dall’assunzione di grandi quantità di cibo (di qualsiasi tipo,… Continua a leggere

Tè: la bevanda della salute

Su The American Journal of Clinical Nutrition sono stati pubblicati 11 studi che mettono in evidenza i molti modi in cui il tè può migliorare il nostro benessere. Tra tutti i tipi di… Continua a leggere

Più in linea con la frutta secca

Dopo che nei mesi scorsi uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine aveva mostrato come il consumo quotidiano di noci, mandorle, nocciole o altra frutta in guscio contribuisse a ridurre mediamente del… Continua a leggere

Difenditi dall’influenza

La prevenzione di influenza e raffreddore passa anche da tavola. L’alimentazione, infatti, ti aiuta a erigere uno scudo contro i virus rafforzando le tue difese. Ecco quali cibi contengono le vitamine e i… Continua a leggere

Merry VEG xmas!

Festeggiare un Natale buono, gustoso e veg? E’ possibile! Lo chef Simone Salvini ha proposto delle ricette appetitose che rispettano ambiente e animali, utili per avere nuovi spunti e lasciarsi ispirare. Scarica il… Continua a leggere