Alimentazione vegana per i bambini

Vi riporto la posizione di SSNV, che condivido in pieno. In merito agli articoli apparsi sulla stampa inerenti il ricovero per sospetta malnutrizione di un bambino vegano, mentre non esprime alcuna osservazione sul… Continua a leggere

In salute con la dieta vegan

Originally posted on Valentina Ligabue – Dietista:
Le diete vegane stanno diventando sempre più popolari tra gli adolescenti ed i giovani, in particolare tra le ragazze. I principali motivi che portano a fare…

Salute femminile: una questione di stato (SOCIALE)

La medicina moderna ci insegna che tutto nel campo della salute è determinato biologicamente, chimicamente o geneticamente. Questo riduzionismo sempre maggiore ci porta a tralasciare il forte impatto che le strutture SOCIALI, le… Continua a leggere

Quinoa, questa sconosciuta

Più di una volta mi è capitato di citare la quinoa e ottenere come feedback decisamente negativo “qui che?!” Da qui l’ispirazione per dedicare un piccolo spazio anche a lei. E’ un’ingiustizia che… Continua a leggere

L’insulino-resistenza e l’iperinsulinemia

L‘insulina e il glucagone sono due ormoni secreti dal pancreas con la funzione di mantenere stabile la glicemia, cioè la concentrazione di glucosio nel sangue, che aumenta quando si introducono carboidrati (semplice e… Continua a leggere

“Il primo giorno dell’anno…”

“Il primo giorno dell’anno molti di noi formulano propositi per l’anno nuovo, però, poiché non corrispondono a cambiamenti interiori, queste decisioni vengono cancellate velocemente. Fino al momento in cui non cambi dentro di… Continua a leggere

La spesa di dicembre

Siamo agli sgoccioli. L’inverno incombe. Noi come possiamo chiudere in bellezza e salute questo 2014? Vediamo quali alimenti con devono mancare  sulle nostre tavole a dicembre con l’ultimo appuntamento de “La spesa di…” Verdure… Continua a leggere

La spesa di novembre

Parola d’ordine dell’autunno: Vitamina C! Vitamina essenziale, di cui tutti parlano e che io stessa vi ho nominato innumerevoli volte e ora vi ripropongo. Le sue funzioni sono molteplici: 1. prima di tutto, è… Continua a leggere

Spesa d’ottobre

E’ arrivato l’autunno e quasi non me ne sono accorta, sarà che quest’anno l’estate non si è fatta sentire più di tanto…fatto sta che, la temperatura non cambia molto, ma la nostra spesa… Continua a leggere

La spesa di agosto

Similmente a luglio, anche ad agosto il carrello si deve riempire di ortaggi freschi, ricchi di acqua e di sali minerali. Questo mese ci focalizziamo sulle proprietà dei frutti di bosco: mirtilli, more e lamponi… Continua a leggere